A Di Blasi acredita que comer é mais do que saborear, é viver uma experiência que desperta memórias e pertencimento. Por isso, a adaptação dos cardápios às preferências e tradições gastronômicas locais se tornou uma das principais formas de promover identificação com colaboradores e clientes em todas as regiões do Brasil. 

Cada canto do país carrega características culturais e culinárias únicas, que influenciam diretamente a forma como cada ingrediente é apresentado e apreciado. Com esse olhar atento, a Di Blasi transforma diversidade em estratégia, criando um menu que respeita e valoriza o paladar de cada região. 

Em um mercado cada vez mais competitivo, oferecer um cardápio padronizado já não é suficiente. A regionalização executada com estratégia e estudo de cada mercado, permitem que cada unidade da rede se conecte com o público local de forma autêntica e emocional. 

A incorporação de elementos regionais reforça a sensação de acolhimento e pertencimento, aproximando o cliente da marca e fortalecendo a experiência no atendimento. Esse cuidado com os detalhes gastronômicos faz com que a Di Blasi vá além do sabor, ela entrega identidade, cultura e conexão em cada pizza. 

Região Sul: tradição gaúcha com toque artesanal 

Pensando nisso, após estudos de consumo da região, foram incorporados ao cardápio da região quatro sabores amplamente consumidos: Filé com gorgonzola, Coração, Strogonoff de filé, Entrevero gaúcho e Frango farroupilha. E, considerando as tradições por carne tão enraizadas à cultura sulista, o Diretor de Operação (e gaúcho) Sandro Ristov, desenvolveu um quinto e exclusivo sabor: a pizza Entrevero. Os detalhes de cada uma você pode ver em nosso cardápio.

Região Nordeste: o protagonismo do queijo coalho 

No Nordeste, o queijo coalho é mais que um ingrediente, é um símbolo da culinária regional. Presente em pratos tradicionais e modernos, ele ganhou protagonismo também nas criações da Di Blasi. 

Um dos maiores sucessos é a Pizza Sertaneja, que combina: mozzarella, molho de tomate pelati, carne seca desfiada, queijo coalho e orégano. 

O resultado é uma pizza com sabor autêntico e irresistível, que traduz o calor, a força e a alegria do Nordeste em cada fatia. 

Região Norte: o sabor marcante da carne de sol 

Já no Norte do Brasil, a carne de sol ocupa lugar de destaque nas mesas locais. Sempre atenta às preferências regionais, a Di Blasi substituiu a tradicional carne seca pela carne de sol em suas receitas. 

Essa simples, porém, estratégica, adaptação reforça o compromisso da marca em respeitar as tradições locais, entregando uma experiência personalizada e fiel ao paladar dos nossos clientes. região. 
 
A regionalização do cardápio é mais do que uma estratégia gastronômica, é um gesto de respeito e valorização cultural. Ao incorporar ingredientes e tradições locais, a Di Blasi fortalece laços com o público, promove acolhimento e oferece experiências únicas em cada unidade.

Investir  na Di Blasi Pizzas como um novo negócio para sua região é saber que mais do que foco em resultados a franqueadora tem foco nos detalhes que geram o sucesso e a criação de brand lovers. 

Afinal, quando a pizza fala a língua da cultura local, o sucesso é nacional.