A melhor farinha do mundo: Caputo

A massa sempre foi um dos grandes diferenciais da Di Blasi Pizzas. Reconhecida por ser leve, sequinha e saborosa, mesmo nas versões mais de massa grossa, ela se tornou marca registrada da rede, resultado de um blend cuidadosamente desenvolvido ao longo dos anos.

Recentemente, a receita ganhou um reforço especial: uma parceria inédita no Brasil com a Caputo, tradicional moinho de Nápoles considerado referência mundial na produção de farinha para pizza. Conhecida como a “farinha dos pizzaiolos”, a Caputo é utilizada por mestres de todo o mundo e é a farinha oficial do Campionato Mondiale della Pizza, o maior campeonato de pizza do planeta.

Mais do que uma farinha, a Caputo representa décadas de tradição familiar, pesquisa e seleção criteriosa de grãos. Sua moagem é pensada para oferecer elasticidade, maciez e sabor, elementos fundamentais para massas equilibradas, leves e consistentes. É por isso que muitas receitas premiadas em campeonatos internacionais levam Caputo como ingrediente indispensável.

Ao incorporar essa referência mundial ao seu blend, a Di Blasi reforça seu compromisso em oferecer pizzas de padrão premium, com ingredientes de excelência e respeito à tradição italiana. A parceria marca um novo capítulo na história da rede, que alia qualidade internacional à conveniência do delivery.

Seja no molho elaborado com tomates selecionados, nas hortaliças frescas usadas diariamente ou agora na massa produzida com Caputo, a proposta é a mesma: garantir uma pizza que vá além da refeição, transformando cada fatia em experiência de celebração e prazer.